αφηνομαι

μα οπως λενε στο χωριο μου το Beaumaris του Anglesey



only dead fish go with the flow

ελεος!!!!!

οξυγονομετρο

αν δεν παινέψουμε τα εργαλεία της δουλείας μας θα σπάσουν την μεμβράνη τους και θα μας πλακώσουν
εδω λοιπον βλεπετε ενα απλο στη χρηση φορητο οξυγονομετρο.
μετρα το διαλυμενο στο νερο οξυγονο
για να θυμομαστε και λιγο την ορολογια ειναι ενας (D.O. meter)
ενα τοσο απιστευτα χρησιμο εργαλειο που το χρησιμοποιουμε και το παραταμε σε μια γωνια, χωρις να του ριχνουμε τις ματιες λατρειας που του αρμοζουν
μονο στην αρχη στα πρωτα βηματα οταν μας έδειξαν πως χρησιμοποιούνται ολα αυτα τα εργαλεια το ματι μας ηταν γεματο προσμονη
μα που και που τιποτα διακοπες ρευματος η προβληματικες δεξαμενες οξυγονου κανουν το μυαλο μας να ξαναθυμάται αυτη την λατρεια με την οποια το πρωτοπιασαμε και την αξια του στην ρουτινα μας

απαισια φαση

ποσο κριμα και αδικο και βαρεμαρα και ανια και καταστροφη και ηλιθιοτητα και σκατα στα μουτρα μας ειναι κατι κωλομεταθεσεις στο κωλογραφειο ανθρωπων γκαβλομενων με την παραγωγη???????
καταλαβενουμε ολοι οτι και τα χαρτια και τα στοιχεια μας ειναι απαραιτητα αλλα οι γαλοτσες ειναι για να λειωνουν!!!!!!!!!!!!!
αγγουρια
τσουρεκια
dute dracu

σκουληκι- η απαντηση στα ιχθυαλευρα

η μονη απαντηση στα ιχθυαλευρα, που ναι μεν ειναι η σωστη τροφη για τα σαρκοφαγα ψαρια, αλλα δεν ειναι λυση που θα μας επιτρεψει να παρουμε ένα βάρος απο τους ωκεανους μεσω της ιχθυοκαλλιεργειας, καθως για την παραγωγη τους χρειαζονται πολλες χιλιαδες τονοι ψαριων καθε χρονο απο τα αλιευτικα πεδια της Χιλης, του Περου και του κοσμου γενικοτερα.
με την καλιεργεια σκουληκιου σε ειδικες φαρμες παιρνουμε το βαρος της πρωτης υλης απο την θαλασσα και την μεταφερουμε στην στερια.
ετσι με την καλιεργεια σκουληκιων σε υποστρωμα απο οργανικα καταλοιπα παραγουμε ποιοτικες πρωτεινες απο το τιποτα στην ουσια και ταυτοχρονα δεν ξεφευγουμε απο την πραγματικη αναγκη των σαρκοφαγων για μη φυτικες πρωτεινες.
τα ελαια σογιας και τα λοιπα ναι μεν ειναι λυση για φυτοφαγα ψαρια αλλα δεν ειναι αρκετα (και ειναι μη φυσικα) για σαρκοφαγα ειδη.
η παρουσιαση αυτη ειναι φτωχικη το ξερω
απλα ηθελα να μοιραστω τον ενθουσιασμο μου για αυτα αν θελετε θα πω κι αλλα
πρωτα απ ολα για αυτα εμαθα στην γερο-βρετανια απο ενα φιλο του Γκαρυ
κατσε ενα δευτερολεπτο και σκεψου ποσο γαματη ιδεα ειναι και που μπορει να μας παει αμα γινουν οι καταλληλες ερευνες για αυτο.

αφισοκολληση

ο γαλαζιος τονος που λεγαμε
και για βαλτε την φαντασια σας να δουλεψει γιατι ακολουθει αυτη η εικονα

τονος χωρις την κονσερβα

τονος
το πλεον δημοφιλες ψαρι στον κοσμο
ο bluefin αλιευεται 3 φορες περισσοτερο απο οτι μπορει να αντεξει χωρις να εξαφανιστει
υπαρχουν 23 αλιευτικα πεδια σε ολο τον πλανητη που ο τονος αυτος δεν ειναι υπο εξαφανιση (δεν παυουν ομως οι πληθυσμοι να φθηνουν)
Thunnus thynnus, Thunnus maccoyi.
μετα απο την πρωτια των γιαπωνεζων μερικα ειδη τονου αναπαραγωνται και εκτρεφονται απο το αυγο μεχρι το εμπορευσιμο μεγεθος
σε πολλα μερη του κοσμου, βεβαια και στην Ελλαδα ο τονος αλιευεται σε μικρα μεγεθη και ετρεφεται σε κλουβους μεχρι την εξαλιευση και πωληση.
βεβαια και πρεπει να προστατευτει και βεβαια μονο η ευρωπαικη ενωση κανει καποιες γενναιες (επιτελους) κινησεις
μα θα ηθελα η φριντα μας να ετρωγε ψαρι

τονος σε κονσερβα

καποτε ειχαμε μια γατα την φριντα που ποτε της δεν ετρωγε ψαρι σε κονσερβα.
αυτη την μυστηρια συνηθεια ειχαν και τα παιδια της.
δεν τρωγαν ουτε κονσερβα για γατες με ψαρι ουτε κονσερβες για ανθρωπους με τονο, ουτε φρεσκα ψαρια που συναδελφοι μας εφερναν για δωρο
μα αφου ρωτατε σας λεγω πως εγω λατρευω τα θαλασσινα και τα φρεσκα μα και τις κονσερβες αυτων
φετος μαλιστα η εταιρια μας, μας εκανε δωρο 14 διαφορετικες κονσερβες για την γιορτη του αγιου χαραλαμπου
αναμεσα σε αυτες ηταν και ενας κιτρινοπτερος τονος με σφικτο κρεας και χωρις πολλα ζουμια
οτι καλυτερο εχει βγει απο ντενεκεδακι, εκτος ισως απο τον σκοτζεζικο ζωμο της wailkeson.
μα και το καλαμαρακι σε σαλτσα απο το μελανι του μπορει να με κανει να δακρισω σχεδον οσο και οι σουπιες με σπανακι.

τα κρεμμυδια πανε παντου

"Onion skins very thin,
Mild winter coming in.
Onion skins very tough,
Coming winter very rough."

-παλια εγγλεζικη παροιμια